誤 區(qū)  面條久煮不爛是加了工業(yè)膠，不能吃？

真相：面條是很多人常吃的主食，可“面”紅是非多，網(wǎng)上竟有傳言說：“面條煮不爛是因為加了工業(yè)膠、塑化劑……不能吃，對身體有害！”實際上，面條煮不爛是很正常的事，并非添加了工業(yè)膠、塑化劑等非法添加物。面粉中如果加入鹽、堿、雞蛋或乳清濃縮蛋白，就會提高面條的硬度和咀嚼性。此外，有人一看到“膠”字就覺得不能吃，其實沒必要“草木皆兵”。食用膠是我國允許按照規(guī)定使用的食品添加劑，比如常見的黃原膠、卡拉膠、果膠、海藻酸鈉、魔芋粉等，它們都是很安全的，可以起到為食品增稠保水的作用。制作面條時加入海藻酸鈉，能使面團黏彈性顯著增加，加入魔芋粉也能增加面條的筋道口感。（來源：“人民網(wǎng)科普”微信公眾號）

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1.規(guī)律作息 早睡早起

應(yīng)及時調(diào)整生物鐘，早睡早起，保證充足的睡眠，讓身體逐漸回到正常的作息模式。同時制定作息計劃，包括每天起床、用餐、學(xué)習(xí)、娛樂和睡覺時間，這有助于形成良好的生活習(xí)慣，提高學(xué)習(xí)效率。

2.均衡營養(yǎng) 合理膳食

進食要規(guī)律，不暴飲暴食，飲食要營養(yǎng)均衡，葷素搭配。多吃新鮮蔬菜、水果、奶類和豆制品，不吃生食或半生食海產(chǎn)品和水產(chǎn)品，生吃瓜果、蔬菜要洗凈。

3.加強防護 預(yù)防疾病

養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，尤其是在飯前便后、接觸公共物品后。不隨地吐痰，咳嗽或打噴嚏時用紙巾捂住口鼻，避免飛沫傳播病菌。每天開窗通風(fēng)，盡量避免前往人員密集、空氣不流通的場所，避免接觸有傳染病癥狀的人員。

4.加強鍛煉 增強體質(zhì)

每天進行適量體育活動，合理安排起居，增強體質(zhì)，保持健康體重，提高免疫力。

5.調(diào)整心態(tài) 積極面對

暑期結(jié)束，學(xué)生們重返校園，心理上的不適、焦慮在所難免。應(yīng)通過積極的心理暗示，增強內(nèi)心愉悅感，精神飽滿地邁進新學(xué)期。（來源：“健康北京”微信公眾號）