這座城市傍水而生，因水而興；這座城市因食品聞名，是首家中國食品名城；20家世界500強(qiáng)、32家國內(nèi)500強(qiáng)、75家食品百強(qiáng)企業(yè)在這座城市投資興業(yè)。
這座城市就是漯河，中國最大肉制品企業(yè)雙匯集團(tuán)總部所在地，辣條界“網(wǎng)紅”衛(wèi)龍食品的誕生地……
近年來，我市為進(jìn)一步擦亮“中國食品名城”招牌，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，將食品安全作為城市發(fā)展和人民幸福生活的生命線，積極開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市活動(dòng)。該活動(dòng)開展以來，我市食品安全監(jiān)管水平不斷提升，進(jìn)一步促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
“黨政同責(zé)”凝聚工作合力
市委、市政府堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，將創(chuàng)建國家食品安全示范城市作為“一把手”工程，成立了由市委書記、市長任組長的“雙組長”高規(guī)格創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了市級牽總、縣區(qū)落實(shí)、部門聯(lián)動(dòng)的全市共創(chuàng)工作格局。以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”為主線，以部門協(xié)同為支撐，從田間地頭到百姓餐桌，從工廠車間到商超柜臺(tái)，實(shí)施全領(lǐng)域全環(huán)節(jié)監(jiān)管。將創(chuàng)建工作納入市委、市政府重點(diǎn)工作“周交辦、月講評”工作機(jī)制，建立起橫向、縱向、專項(xiàng)三個(gè)責(zé)任鏈條，創(chuàng)新實(shí)施“六圖”工作法，市委市政府督查局、市紀(jì)委、市人大、市食安創(chuàng)建辦“四方聯(lián)動(dòng)”監(jiān)督督導(dǎo)，提升創(chuàng)建成效。
來，我市在國家和省級食品安全評價(jià)性抽檢中合格率超過98%，未發(fā)生一例重大食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成不良社會(huì)影響的農(nóng)藥獸藥殘留超 標(biāo)、非法添加事件。國務(wù)院食安辦將我市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”經(jīng)驗(yàn)做法推向全國。
“創(chuàng)新引領(lǐng)”護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展
構(gòu)建以國家肉制品質(zhì)檢中心、國家肉及肉制品檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為龍頭，以中原食品實(shí)驗(yàn)室、省級膨化食品檢測中心、省級食品包裝產(chǎn)品檢測中心為骨干，以企業(yè)研發(fā)檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場快檢室為補(bǔ)充的食品檢驗(yàn)檢測體系，形成了市、縣、鄉(xiāng)和企業(yè)、市場全覆蓋檢測網(wǎng)絡(luò)。
立足“創(chuàng)新之源、食品未來、人才高地”定位，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中原食品實(shí)驗(yàn)室。該實(shí)驗(yàn)室成為全省唯一由省轄市牽頭建設(shè)、掛牌即運(yùn)營的省級實(shí)驗(yàn)室，由中國工程院院士任發(fā)政任主任，匯聚了11名院士、13支國家杰青和長江學(xué)者科創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等6所高校合作共建。
標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，政策激勵(lì)。我市參與制（修）訂國際標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、國家標(biāo)準(zhǔn)39項(xiàng)，制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1378項(xiàng)，發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)；在全國首設(shè)“質(zhì)量獎(jiǎng)、標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)、專利獎(jiǎng)”“三位一體”的市長獎(jiǎng)，護(hù)航企業(yè)發(fā)展，賦能產(chǎn)業(yè)升級。
多管齊下織密安全防線
堅(jiān)持開展部門間食品安全形勢會(huì)商，形成預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管控的治理體系。
開展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)、跨部門“雙隨機(jī)、一公開”抽查、產(chǎn)地環(huán)境凈化、農(nóng)藥獸藥使用減量、餐飲食品安全集中整治等活動(dòng)，兜牢民生底線。
實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管與信息化深度融合，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)管理。搭建起漯河市智慧市場監(jiān)管平臺(tái)，建立互聯(lián)互通的食品安全數(shù)據(jù)庫，做到食品安全質(zhì)量源頭能溯、過程能控、風(fēng)險(xiǎn)能防、去向能追、責(zé)任能究。
打造高素質(zhì)專業(yè)化監(jiān)管隊(duì)伍，分級分批次開展食品安全培訓(xùn)260余次。組建1358人的村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。
探索政府、銀行、保險(xiǎn)公司、企業(yè)“四位一體”的“政銀保企”食品安全責(zé)任保險(xiǎn)運(yùn)作模式，建立新型食品安全風(fēng)險(xiǎn)保障體系，實(shí)現(xiàn)了安全共建、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
市委、市政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，并逐年增加。統(tǒng)籌資金改造升級市場監(jiān)管所，配置執(zhí)法車輛、多功能快檢車，建設(shè)監(jiān)管指揮中心，建強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管堡壘。
陳志奇 孫海強(qiáng) 袁 崢
責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
