秋燥傷肺則咳，肺燥者鼻干，肺津不足不能通調(diào)水道而大便燥結(jié)。秋季調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，咽干、鼻燥、皮膚干燥、大便燥結(jié)等秋燥癥狀就會(huì)冒頭。

     廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科主任中醫(yī)師蔡敬宙介紹，在秋季，人們的飲食應(yīng)以“酸、甘、潤(rùn)”為主，少食辛溫發(fā)散之品。同時(shí)，他還推薦，三種常吃的根莖類蔬菜有潤(rùn)肺防燥的功效，可以適當(dāng)多吃。

    蘿卜 中醫(yī)理論認(rèn)為，蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍，而且水分充足，所以吃蘿卜可以防秋燥。但蔡敬宙提醒，蘿卜有消食行氣的作用，但也有散氣的副作用，多吃有傷正氣，所以脾胃虛寒者不宜食用。

   紅薯 紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分中幾乎不含脂肪，所含膳食纖維卻十分豐富，因此對(duì)于秋天大便燥結(jié)的人來說，適當(dāng)多吃紅薯可以很好地促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解便秘。此外，與吃大米、白面相比，吃紅薯后人的血糖上升速度不會(huì)那么快，適合用來代替主食，而且由于飽腹作用強(qiáng)，每天攝入的總淀粉量有所下降，能幫助預(yù)防肥胖和糖尿病，還有利于控制血壓。

    蓮藕 蔡敬宙介紹，秋藕中含有大量的淀粉、膳食纖維、蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)，最主要的藥用價(jià)值就是“補(bǔ)弱”。蓮藕生吃能清熱潤(rùn)肺涼血，熟吃則可健脾開胃。對(duì)于幼兒、老年人及體虛久病的人來說，藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。

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