2021中國（漯河）食品機械產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展大會成功舉辦

來源：漯河廣播電視臺時間：2021-05-18 18:25:00 點擊：今日評論：條

（記者：史帥）5月16日至18日，由中國機械工程學會、河南省科學技術協(xié)會、漯河市人民政府主辦，漯河市科學技術協(xié)會、漯河市委人才辦、河南省機械工程學會、鄭州大學機械與動力工程學院、漯河經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)管委會承辦的2021中國（漯河）食品機械產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展大會在我市成功舉辦。

5月17日，2021中國（漯河）食品機械產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展大會開幕式暨食品及食品智能裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在漯河國際會展中心報告廳隆重舉行，本次大會以“助力三鏈同構創(chuàng)新驅動智造”為主題。中國工程院院士、大連工業(yè)大學食品學院教授、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇，中國工程院院士、江南大學生物工程學院教授陳堅，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政，江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂教授出席并作專題報告。市長劉尚進，省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍，中國機械工程學會綜合管理處處長欒大凱分別致辭。省內外有關高校、科研院所的專家教授，市領導李建濤、呂娜、余偉、杜廣全、栗社臣、周劍、胡新保等出席。市委副書記賈宏宇主持。

市長劉尚進在開幕式上致辭

劉尚進向大會的召開表示祝賀并向出席大會的嘉賓表示誠摯歡迎。他指出，近年來，我市深入貫徹習近平總書記關于“三鏈同構”的重大要求，著眼提升食品產(chǎn)業(yè)能級、放大食品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，持續(xù)以創(chuàng)新賦能千億級食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)。特別是在中國機械工程學會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會等單位的大力支持和精心指導下，著力打通食品產(chǎn)業(yè)和裝備制造業(yè)，規(guī)劃建設經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)智能食品裝備、臨潁縣智能裝備產(chǎn)業(yè)園，成功招引一批食品機械制造企業(yè)和國家級高新技術企業(yè)入駐，正致力打造細分領域百億級產(chǎn)業(yè)集群。全國首家食品行業(yè)標識解析綜合型二級節(jié)點和全國第二家“星火·鏈網(wǎng)”骨干節(jié)點在我市成功上線，與騰訊、南威軟件、河南信產(chǎn)投合作建設全國首家中國食品云、騰訊云（漯河）工業(yè)云基地，成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識應用創(chuàng)新中心，加快建設產(chǎn)業(yè)鏈條完善的智能食品裝備制造與服務專業(yè)園區(qū)，為我市建設國際食品名城提供強大支撐。希望食品機械產(chǎn)業(yè)技術發(fā)展大會作為食品產(chǎn)業(yè)細分領域政商學企互動交流的重要平臺，繼續(xù)發(fā)揮在優(yōu)化政產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新機制，助推地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉型升級，促進科技與經(jīng)濟深度融合等方面的重要作用，為漯河食品機械產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展出謀劃策、開出良方，共同助推全國食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

省科協(xié)黨組成員、副主席鄧洪軍在開幕式上致辭

鄧洪軍在致辭中表示，省科協(xié)愿與中國機械工程學會、漯河市政府一道，更多匯聚全國知名專家學者來豫，為河南食品及食品機械產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展把脈問診，加強合作、共贏發(fā)展。希望以此次大會召開為契機，進一步暢通本地行業(yè)企業(yè)與全國學會、院士專家的聯(lián)系渠道，建立健全常態(tài)化合作機制，著力培育一批食品機械科研團隊和創(chuàng)新型企業(yè)。

市委副書記賈宏宇主持開幕式

中國機械工程學會綜合管理處處長欒大凱在開幕式上致辭

欒大凱在致辭中指出，本次大會是中國機械工程學會服務食品機械領域科技經(jīng)濟融合的重要舉措，未來學會將按照科創(chuàng)中國行動計劃的工作目標，圍繞漯河堅持“三鏈同構”、打造創(chuàng)新生態(tài)的總體布局，在科技咨詢、成果轉化、標準制定、人才培養(yǎng)、協(xié)同創(chuàng)新等方面多元發(fā)力，推動我國食品機械產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

會上，朱蓓薇院士與漯河食品職業(yè)學院簽訂院士專家工作室合作協(xié)議。經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)作了漯河智能食品裝備產(chǎn)業(yè)園專題推介。

院士專家工作室簽約儀式

經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)作漯河智能食品裝備產(chǎn)業(yè)園專題推介

開幕式結束后，大會舉辦了2021中國（漯河）食品及食品智能裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。論壇由河南省機械工程學會秘書長李劍教授主持。

中國工程院院士、大連工業(yè)大學食品學院教授、國家海洋食品工程技術研究中心主任朱蓓薇以《中國食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》為題作主旨報告，朱蓓薇指出創(chuàng)新是落實習近平總書記重要指示精神的重要舉措，是食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的重要途徑，是保障國家糧食安全的重要舉措，是提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力的重要抓手。我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來“大食品”時代，實現(xiàn)中國食品產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、現(xiàn)代化是食品產(chǎn)業(yè)的歷史使命。特別是漯河的食品產(chǎn)業(yè)，遇到了一個千載難逢的黃金期。

朱蓓薇院士以《中國食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展》為題作主旨報告

中國工程院院士、江南大學生物工程學院教授陳堅以《未來食品與食品智能制造》為題作主旨報告，陳堅介紹了食品產(chǎn)業(yè)“十四五”科技規(guī)劃、世界食品科技與產(chǎn)業(yè)變革、中國食品產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展狀況等，建議將培育共享制造新模式新業(yè)態(tài)作為近期重點發(fā)展任務，做到制造能力共享、創(chuàng)新能力共享、服務能力共享。創(chuàng)新數(shù)字化設計和制造技術、感知物聯(lián)和智能控制技術。實現(xiàn)食品裝備從大數(shù)據(jù)分析、數(shù)字化制造、智能感知到人機交互、自行重構、智能診斷。

陳堅院士以《未來食品與食品智能制造》為題作主旨報告

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政以《營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》為題作主旨報告，任發(fā)政指出目前我國的營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品主要是特殊食品、藥食同源類產(chǎn)品和普通健康產(chǎn)品。針對營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展，任發(fā)政建議，要重視科研，加大科技創(chuàng)新投入，用科技引領企業(yè)轉型；追求原料的精細化加工及最大化利用；制造技術上，發(fā)展功能因子的穩(wěn)態(tài)及靶向遞送；健康功能方面，注重對產(chǎn)品功能的精準營養(yǎng)評價；全面提高消費者的科學營養(yǎng)健康消費觀。

任發(fā)政院士以《營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》為題作主旨報告

江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂以《食品裝備產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新》為題作主旨報告，馬海樂在報告中深入系統(tǒng)地闡述了我國食品裝備的發(fā)展現(xiàn)狀與重點，并提出在我國我們必須冷靜看待智能化和機械化的關系，闡釋了食品裝備產(chǎn)業(yè)如何通過科技創(chuàng)新，把握機遇，應對挑戰(zhàn)，贏得市場和未來發(fā)展。

馬海樂院長以《食品裝備產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新》為題作主旨報告

5月16日下午至18日，與會院士專家開展院士專家企業(yè)行活動。與會院士專家先后赴衛(wèi)龍集團、漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺、南街村集體等地開展實地調研和座談，與食品企業(yè)、食品機械加工企業(yè)面對面交流互動，現(xiàn)場為企業(yè)解疑答惑，為企業(yè)轉型升級建言獻策。

5月16日下午，朱蓓薇院士及其科研團隊、陳堅院士及其科研團隊先后到衛(wèi)龍集團和漯河市食品產(chǎn)業(yè)公共研發(fā)平臺進行對接洽談。在衛(wèi)龍集團，朱蓓薇院士建議，要對中華傳統(tǒng)食品的色、香、味、形等進行深入研究，突出營養(yǎng)與健康，形成標準，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；陳堅院士建議要重視未來食品的研發(fā)，并希望今后能與企業(yè)加強科研合作，推進企業(yè)高質量發(fā)展。