“中原食品實驗室是一個很好的科技創(chuàng)新、科研成果轉化平臺。希望簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議后，我們密切合作，打造雙贏、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關系。”6月21日，在漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務中心揭牌儀式上，漯河好食香食品科技有限公司總經理張欽豪滿懷期待地說。
漯河好食香食品科技有限公司是一家委員企業(yè)，此次與中原食品實驗室結緣，離不開市政協(xié)的牽線搭橋。
今年年初，根據市委、市政府重點工作安排，立足現代化食品名城建設，市政協(xié)把助推廣大食品企業(yè)提質升級作為一項重要任務進行謀劃部署，重點圍繞推動中原食品實驗室優(yōu)秀科研成果轉化為食品產業(yè)新質生產力開展調研活動。通過前期大量走訪調研，市政協(xié)初步了解了食品企業(yè)及中原食品實驗室的雙向訴求。
5月29日，市政協(xié)再次組織食品企業(yè)與中原食品實驗室開展面對面對接洽談活動，企業(yè)界政協(xié)委員、食品企業(yè)負責人二十余人參加?；顒又?，企業(yè)負責人分別結合企業(yè)實際提出了技術方面的訴求及相關意見、建議，中原食品實驗室有關負責同志圍繞企業(yè)關心的問題逐一進行了回應解答，并向與會人員介紹了實驗室與企業(yè)的合作模式及合作的典型案例。會后，市政協(xié)持續(xù)跟蹤，及時跟進了解企業(yè)意向，并組織部分意向企業(yè)單獨與中原食品實驗室進行了深入對接洽談，最終促成一批企業(yè)與中原食品實驗室達成合作意向。
“我們正在研發(fā)預制菜，但由于技術團隊力量有限，如何讓預制菜里的蔬菜在經過加熱、冷凍、二次加熱后依舊保持較高的新鮮度這一技術難題始終沒有突破。正是得益于市政協(xié)組織的調研活動，我們才有幸走進并了解中原食品實驗室。”張欽豪說，中原食品實驗室設備先進、團隊強大，讓企業(yè)看到了希望。
經過多次溝通后，中原食品實驗室向漯河好食香食品科技有限公司提出了幾個可行性較強的解決方案，目前正在試驗階段。
張欽豪表示，有了中原食品實驗室這一平臺的強大技術支撐，再加上市政協(xié)的關注和鼓勵，預計產品8月中旬上市。
近年來，市政協(xié)高度關注食品企業(yè)發(fā)展。據了解，全市食品產業(yè)規(guī)模超2000億元，占全省的五分之一、全國的五十分之一，擁有7000余家食品企業(yè)。雖然規(guī)模大、產品多，但是我市食品產業(yè)發(fā)展也面臨著企業(yè)多而不優(yōu)、產品創(chuàng)新研發(fā)不足等問題。
為滿足市場所需、急企業(yè)所急、想研發(fā)所想，更好發(fā)揮專門協(xié)商機構作用，推動創(chuàng)新鏈與產業(yè)鏈的深度融合，按照“不建機構建機制”的原則，市政協(xié)提出成立漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務中心的設想。
“就是希望通過搭建這樣一個交流合作、轉化利用的平臺，積極推動市、縣（區(qū)）政協(xié)委員企業(yè)加強同中原食品實驗室的合作，積極承接科研成果。同時，引導企業(yè)積極宣傳推廣實驗室及其最新研發(fā)成果，通過以點帶面、示范引領，促成更多食品企業(yè)與實驗室合作，推動食品產業(yè)實現高質量發(fā)展。”市政協(xié)經濟委主任高德罡說。
有關情況向市委匯報后，市委書記秦保強高度重視，作出肯定性批示：政協(xié)開展的這項活動很有意義。同時，要求相關部門積極對接。這一批示為市政協(xié)做好該項工作、助推食品產業(yè)高質量發(fā)展指明了努力方向、奠定了堅實基礎。
6月21日，漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務中心揭牌。當天，市、縣（區(qū)）政協(xié)委員代表、部分“萬人助萬企”首席服務官、食品企業(yè)代表等70余人參會，5家企業(yè)分別與中原食品實驗室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
“在我眼中，中原食品實驗室是高大上的，團隊強大、技術一流。如果沒有市政協(xié)開展的調研活動，我不可能深入了解中原食品實驗室，更不敢奢望我們公司與其合作。”當天，與中原食品實驗室簽約的委員企業(yè)河南筋叨餐飲服務有限公司董事長趙麗秋坦言。
在和趙麗秋的交談中，記者了解到，他們公司生產的麻雞在2009年被認定為漯河市地標農產品，一直深受消費者喜愛。然而，這款有著豐富文化內涵和卓越品質的產品，長期以來未得到更廣泛的推廣。
“主要原因就是解決不了技術難題，麻雞一直無法批量生產。”趙麗秋告訴記者，由于公司沒有研發(fā)團隊，缺乏技術支持，傳統(tǒng)技藝已遠遠不能滿足市場需求。
“這下好了，經過與中原食品實驗室的溝通，我們看到了希望。這一問題解決后，我還想繼續(xù)與中原食品實驗室合作，讓他們幫助我們解決適老化預制菜的技術難題。”趙麗秋堅信，中原食品實驗室一定會給公司轉型升級帶來源源不斷的創(chuàng)新動力。
“我市部分中小企業(yè)對中原食品實驗室了解不深，對科技創(chuàng)新定位不高。此次漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務中心的成立，搭建了一個高效的對接平臺，讓實驗室能夠更精準地了解企業(yè)需求，幫助企業(yè)解決生產中的技術難題。”中原食品實驗室成果轉化部副部長寇黎明接受記者采訪時表示。
河南益恒源生物科技公司去年就與中原食品實驗室達成全面戰(zhàn)略合作伙伴關系，共同推進塔格糖在技術創(chuàng)新、成本控制、場景應用、產品賣點、功能測試等方面的新突破。今年4月，該公司拿到實驗室提供的塔格糖蘇打水創(chuàng)新配方后，僅用一個月時間便成功研制出了塔格糖蘇打水，并憑借其健康配方、良好口感，在上海舉辦的第二十五屆健康天然原料、食品配料中國展上贏得廣泛關注。目前，不少企業(yè)前來公司洽談合作。
“我們這次又與實驗室簽訂了合作協(xié)議。今后的發(fā)展中，益恒源將與中原食品實驗室攜手共進，開展全方位、深層次、多領域合作，為消費者提供更多健康、美味的食品。”該公司總經理鄭現軍告訴記者。
采訪中，不少委員企業(yè)家表示，他們將在漯河市政協(xié)委員企業(yè)承接食品創(chuàng)新成果服務中心的支持下，借助中原食品實驗室的強大科研力量，帶領企業(yè)不斷更新觀念、大力探索創(chuàng)新，推出更多適應市場需求、迎合大眾口味的新品爆品，推動企業(yè)高質量發(fā)展，為助推地方經濟發(fā)展和現代化食品名城建設作出積極貢獻。
“接下來，我們還將計劃在全市政協(xié)系統(tǒng)開展‘百名委員聯(lián)百企’‘實驗室成果對接周’等活動，幫助更多企業(yè)與實驗室合作，建立健全從對接、洽談到轉化落地的工作機制。重點選擇有潛力的企業(yè)持續(xù)跟蹤，督促實驗室加大對簽約企業(yè)的服務支持力度，著力打造一批合作典型案例，幫助企業(yè)轉型升級、提質增效，產生良好的示范帶動效應，促使更多食品企業(yè)在科技的賦能和助力下實現高質量發(fā)展。”市政協(xié)主席王克俊說。
責編：翟柯 編審：陳向黨 終審：王崢
