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全國(guó)職業(yè)院校西點(diǎn)大賽 漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院攬獲金銀銅

來(lái)源:漯河網(wǎng) 時(shí)間:2021-12-16 09:44:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

     2021年12月14號(hào)至15號(hào),由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦的第十一屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽決賽在線上舉行。
 


 
     本屆大賽共有來(lái)自百余所食品類職業(yè)院校的231名在校生報(bào)名。在經(jīng)歷了三個(gè)月的前期初選和訓(xùn)練后,共有61所院校的125名選手從近萬(wàn)名在校生中脫穎而出,進(jìn)入決賽。由于疫情的原因,本次比賽也由線下轉(zhuǎn)為線上。雖然是線上比賽,但是漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院老師和學(xué)生絲毫不敢懈怠,她們認(rèn)真準(zhǔn)備,反復(fù)練習(xí),沉著應(yīng)戰(zhàn)。指導(dǎo)老師更是加班加點(diǎn),克服困難。功夫不負(fù)有心人,在為期兩天的比賽中,漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院憑借著嫻熟的操作,精湛的技藝,沉穩(wěn)的心態(tài),最終攬獲金銀銅三塊獎(jiǎng)牌的好成績(jī)。其中,2020級(jí)中西面點(diǎn)班工藝專業(yè)王林濤的裱花西點(diǎn)作品《東坡肉》造型逼真,惟妙惟肖,獲得評(píng)委的高度評(píng)價(jià),最終斬獲金獎(jiǎng);2020級(jí)食品加工技術(shù)專業(yè)張肖航的西點(diǎn)作品《大唐盛世》獲得銀獎(jiǎng),2020級(jí)食品加工技術(shù)專業(yè)(烘焙方向)李燦的裱花西點(diǎn)作品《冬之夢(mèng)》獲得銅獎(jiǎng)。


     本次比賽不僅給在校學(xué)生提供一個(gè)施展才華的平臺(tái),同時(shí)也為我國(guó)西點(diǎn)制作儲(chǔ)備了高質(zhì)量的人才,對(duì)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。(通訊員:賈娟   徐啟紅) 
 


責(zé)編:黃曉婭  編審:陳向黨  終審:汪中東
 
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