記者 齊國霞
5月的漯河，繁花似錦，碧水環(huán)繞。在人們翹首期盼中，世界的目光將再次匯聚于這座享有“中國食品名城”美譽的時尚魅力之城。
5月16日至18日，第二十屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱食博會）將隆重舉行，一場食品產(chǎn)業(yè)的華美盛宴即將繽紛開幕。
經(jīng)過20年傾力培育，我市持續(xù)推進食博會市場化、專業(yè)化、國際化、信息化進程，其策劃水平、組織水平、管理水平和服務水平不斷提升，業(yè)內(nèi)影響力和帶動力日益增強。食博會成為全面展示“食全食美”漯河風采和河南食品產(chǎn)業(yè)獨特魅力的優(yōu)質(zhì)平臺，有效搭建了食品產(chǎn)業(yè)溝通交流的互動平臺，成為輻射中部乃至全國的知名品牌會展。
一個盛會 助推漯河經(jīng)濟騰飛
二十載光陰，一年一度的食博盛會，像精彩的電視連續(xù)劇，向世界講述著中國大廚房里的“漯河故事”。
2003年，為更好地推廣漯河食品，做強做優(yōu)食品產(chǎn)業(yè)，我市舉辦了首屆中原食品節(jié)，從此邁出了會展經(jīng)濟的鏗鏘腳步。
2005年，憑借產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢和雄厚的實力，我市成為首家中國食品名城。
2008年，人氣日盛的中原食品節(jié)實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，正式升格為國家級盛會，定名為中國（漯河）食品博覽會。
2010年，食博會榮獲中國會展財富論壇“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”稱號。
2017年，市委、市政府審時度勢，推動食博會向市場化轉(zhuǎn)型。
2018年，在中國會展產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨改革開放40周年頒獎盛典和中國會展產(chǎn)業(yè)評選活動中，食博會獲得“改革開放40年，40個品牌展覽會”“2018年度中國十佳特色展覽會”殊榮。
近年來，食博會的影響力和知名度日益提升，先后5次被商務部列為重點引導支持會展，被中國會展財富論壇評為“十大產(chǎn)業(yè)展覽會”和“最具品牌價值展覽會”，成為我市規(guī)模最大、規(guī)格最高、影響力最大的龍頭品牌展會。
目前，食博會已經(jīng)成為具有行業(yè)峰會地位的大舞臺、具有風向標意義的食品博覽盛會。
20年來，市委、市政府始終高樹目標、堅定信心，把籌辦食博會作為一件大事、要事，在硬件條件有限、配套設施不足的情況下，咬定青山不放松、硬件不足軟件補，爭取多家“中字頭”行業(yè)協(xié)會支持，下大力氣擴規(guī)模、提質(zhì)量、增效益。
在培育發(fā)展過程中，我市每年組建高規(guī)格的籌備組織機構(gòu)，主要領導親自抓、分管領導具體抓，明確分工、夯實責任；市委、市政府主要領導帶隊親赴一線招商，洽談推動重大項目，宣傳推介食博會；全市上下一盤棋，各級各部門積極配合、廣泛參與；社會各界高度關注、獻智獻力。經(jīng)過20年持續(xù)培育，食博會由小到大、由弱到強，規(guī)模、質(zhì)量、層次大幅提升，當年區(qū)域性的小型節(jié)會已發(fā)展成為全國知名的大型綜合性展會。
20年會展，一路春光。食博盛會釋放巨大效應，吸引力和影響力持續(xù)提升，推動產(chǎn)業(yè)升級邁出新步伐，塑造了食品之都的品牌形象。“漯河制造”已成為中國大廚房里的主流方陣。2022年，我市加工轉(zhuǎn)化糧食600萬噸、物流轉(zhuǎn)運1000萬噸，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達到4.5∶1。
如今，我市食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)實現(xiàn)系統(tǒng)性重塑、內(nèi)涵式提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2000億元，形成了以雙匯等為代表的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，以衛(wèi)龍、南街村等為代表的糧食深加工產(chǎn)業(yè)集群，以可口可樂、統(tǒng)一等為代表的飲料產(chǎn)業(yè)集群，以中大恒源等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)品涵蓋18個大類、50多個系列、上千個品種，年產(chǎn)銷肉制品680萬噸，日產(chǎn)休閑面制品3500噸。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉等單品產(chǎn)量均居全國前列。
如今，我市的食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模占全省的五分之一、全國的五十分之一，打造了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢驗檢測、包裝、物流、電商、會展的全食品產(chǎn)業(yè)鏈條。
20年來，在強大的食品主導產(chǎn)業(yè)支撐下，連續(xù)舉辦十九屆的食博盛會大放異彩，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風向標，吸引了一批批外地客商參會參展、洽談合作、投資興業(yè)。我市以食博會為平臺，招引了一批大項目、好項目，提升漯河的競爭力，培育漯河新的經(jīng)濟增長點。
溢出效應 帶動多行業(yè)協(xié)同發(fā)展
會展業(yè)是現(xiàn)代服務業(yè)的重要組成部分，是經(jīng)濟的“晴雨表”，與經(jīng)濟增長密切相關。會展作為鏈接國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)合作不可或缺的服務平臺，在聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈和國內(nèi)外供應鏈、價值鏈的同時發(fā)揮著先導性作用，成為經(jīng)濟增長的重要推動力。
目前，我市形成了以中國（漯河）食品博覽會為龍頭，中型品牌展會和小型消費展會競相發(fā)展的良好態(tài)勢。即使在最不景氣的2022年，我市會展經(jīng)濟收入仍達2500萬元。按照會展業(yè)1∶9的產(chǎn)業(yè)帶動系數(shù)，展會直接帶動了我市交通、物流、餐飲、住宿、廣告等相關行業(yè)收入將近2.5億元，對我市產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展起到了積極帶動作用。
除了一年一度的食博會，我市發(fā)揮交通優(yōu)勢，結(jié)合物流業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近幾年培育了多個具有一定行業(yè)影響力的品牌展會，中部糖酒商品交易會、河南省豫菜品牌大賽、中國（漯河）食品交易會等中型展會和活動，為食品企業(yè)開拓秋冬季市場搭建了更為廣闊的平臺。這些中型品牌展會不僅豐富了會展業(yè)內(nèi)涵，還為我市會展業(yè)發(fā)展提供了強有力的支撐，間接促進了全市交通、物流、旅游等相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2022年，國內(nèi)疫情防控形勢嚴峻復雜，會展行業(yè)幾乎停擺，漯河國際會展中心聚焦主業(yè)主責謀篇布局，持續(xù)關注和研判行業(yè)動向，不斷探索破局之路，通過服務協(xié)調(diào)保存量、搭建平臺擴增量，打牢服務基礎，提高承載能力，積蓄辦展力量，承接各類展會數(shù)量仍居全省領先位次。漯河國際會展中心被中國會展行業(yè)年會組委會評為“2021年度中國最佳優(yōu)秀會展中心”，被河南省會展業(yè)商會評為“河南省十佳品牌會展場館”；在中國會展業(yè)高峰論壇組委會對國內(nèi)會展業(yè)服務單位評選中，漯河國際會展中心（漯河市科教文化藝術(shù)中心）被評為“2022年度中國優(yōu)秀品牌會展中心”，獲“2022年度全國會展場館優(yōu)質(zhì)服務獎”。
隨著近年展會數(shù)量不斷增加、規(guī)模不斷擴大，有效帶動了餐飲、住宿、交通、旅游、物流、通信、廣告等行業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造出良好的經(jīng)濟效益。
會展經(jīng)濟對于餐飲業(yè)和賓館的影響帶動，讓市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長劉連章頻頻點贊。他說：“漯河的飯店和賓館在食博會的帶動下逐漸發(fā)展壯大，現(xiàn)在星級酒店遍地開花，飯菜質(zhì)量、住宿服務水平逐年提升，既滿足了客商的需求，又促進了漯河消費水平的提升。”
據(jù)介紹，近年來，我市餐飲行業(yè)協(xié)會強化品牌建設，深入挖掘餐飲名店、名菜，幫助一批餐飲老字號企業(yè)挖掘美食文化，做大做強一批本土品牌；讓中國食品名城不僅有食品工業(yè)支撐，還有餐飲文化支撐。
“未來，我們將發(fā)揮我市食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，釋放食博會品牌效益，充分挖掘食品產(chǎn)業(yè)細分領域辦展?jié)摿?，致力?gòu)建多元化、差異化、品牌化的會展業(yè)發(fā)展新格局，以高質(zhì)量展會助力我市會展經(jīng)濟發(fā)展。”漯河國際會展中心黨組書記、主任鄭學浩說，會展中心將充分挖掘會展經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿?，圍繞展會提供全方位服務，如場館設備租賃、設計搭建、廣告宣傳、展品運輸、餐飲住宿、場館衛(wèi)生清潔等，整合相關資源要素，進一步充實會展要素數(shù)據(jù)庫，及時補充和更新廣告策劃公司、賓館酒店、旅游景點等會展業(yè)態(tài)企業(yè)信息，完善會展服務的城市功能，健全會展產(chǎn)業(yè)服務的鏈條，吸引更多展會落戶漯河。
節(jié)會消費 推動消費市場回暖
展會“熱”起來，消費“暖”起來。依托良好的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢，我市持續(xù)擦亮展會窗口品牌，促消費、惠民生；從供給端和需求端雙向發(fā)力，用好政策“工具箱”，全面釋放消費潛力，穩(wěn)經(jīng)濟、促發(fā)展——
圍繞做優(yōu)展會經(jīng)濟，舉辦了第十八屆惠民團車節(jié)、2023年中國（漯河）冷鏈物流產(chǎn)業(yè)博覽會、蘇杭絲綢服裝博覽會等一系列展銷活動，展出各類消費型名優(yōu)商品上萬種，接待觀眾近20萬人次，銷售額累計近億元。5月份，除了食博會，我市還將舉辦嬰幼童服飾展銷會、漯河第一屆動漫文化展等。
圍繞活躍消費市場，我市開展消費券發(fā)放活動。今年以來，已發(fā)放兩期消費券，線上線下融合舉辦購物節(jié)，通過政府補貼、企業(yè)讓利、全民參與的方式促消費，真正讓群眾得實惠、商家得利益、消費快升溫，從而激發(fā)市場活力，促進消費回補和潛力釋放。在常態(tài)化開展消費券發(fā)放活動的同時，我市積極拓展消費空間，激活傳統(tǒng)消費新動能，研究出臺力度更大的促進新能源汽車、家電、家裝消費政策，支持住房改善、養(yǎng)老教育醫(yī)療服務等消費。
圍繞提振消費信心，3月份我市舉辦了為期兩天的以“提振消費信心 倡導誠信經(jīng)營”為主題的漯河市首屆消費節(jié)，為我市消費市場復蘇“加把火”。2023年“提振消費信心”消費體察活動，市消費者協(xié)會組織由社會各界組成的消費體察團，深入本地企業(yè)近距離參觀各種食品的制作全過程，了解企業(yè)生產(chǎn)工藝優(yōu)化、產(chǎn)品質(zhì)量管控和科學規(guī)范管理等情況，引導消費者理性消費，號召經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，營造放心安全的消費環(huán)境，助力我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市和經(jīng)濟社會健康發(fā)展。
圍繞舉辦食博會，我市借勢舉辦美食嘉年華活動，在食博會前期、中期、后期接續(xù)開展60余場主題鮮明、富有特色的文化、旅游、美食、體育等系列主題活動，強勢推動漯河文旅資源共享、線路共推、客源互送、市場共建，構(gòu)建區(qū)域旅游協(xié)同發(fā)展新格局，全面展現(xiàn)漯河風采和現(xiàn)代化食品名城的獨特魅力。
會展經(jīng)濟增添新動力，食品名城揚帆遠航。圍繞加快建設區(qū)域性消費中心城市，我市創(chuàng)新消費場景、提升消費能力、改善消費條件，叫響“食全食美·漯在其中”品牌，探索“食博會＋美食節(jié)”展銷模式，打造“永不落幕的食博會”和“漯食漯居漯游漯購”城市新名片，讓中國食品名城大放異彩！
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：汪中東
