為切實加強2025年春季學期學校食品安全工作，2月13日以來，漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局組織開展校園食品安全全覆蓋檢查行動，全力確保新學期廣大師生飲食安全。

本次檢查，一查食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理人員配備、日常監(jiān)管信息記錄等管理機制和臺賬資料；二查食材采購管理，規(guī)范大宗食材采購和進貨查驗制度落實，確保所有食材來源可追溯；三查“三防”設施配備，以及儲存加工、食品留樣、切配用具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)；四查庫存調料、米面等食材，檢查保存狀況，避免過期、變質食品上餐桌，檢查冷藏庫、消毒柜、留樣柜等設備，確保其正常運轉，防止食品腐敗變質和細菌滋生。

同時，該局還以提示函的形式，向西城區(qū)各學校發(fā)送食品安全提示，要求各單位開展自查自糾，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。（通訊員張若羽）
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