冬天雖然天氣冷了,但是吃貨們卻依然熱情高漲,因為一到冬天就會有一大波特色小吃等著你!
冰糖葫蘆 記憶中的酸甜味
冬天,一看到大街小巷叫賣冰糖葫蘆的小商販,記憶一下子回到小時候。紅艷艷的山楂球裹在黃澄澄的糖衣里,咬一口,嘎嘣脆,嚼起來,咯吱響,從里到外都彌漫著凉、透、酸、甜、軟的口感,那時候一串冰糖葫蘆簡直就是一整個冬天的幸福。
冰糖葫蘆不僅喜慶好吃,還有降血脂、降低血清膽固醇等作用,藥用功效也很多,它能夠消食積、散瘀血、驅(qū)滌蟲、止痢疾,特別是助消化,自古為消食積之要藥,尤長于消肉積。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍也曾經(jīng)說過:“煮老雞硬肉,入山楂數(shù)顆即易爛,則其消向積之功,蓋可推矣。”后來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣,就成了冰糖葫蘆。
今人究證明,山楂還有:開胃、健腦、養(yǎng)顏、補腎、降血脂、降低血清膽固醇等作用,因此而更加受到人們的青睞。
烤紅薯 冬日里的暖手寶
還有一種冬天街邊小吃不得不提,那就是烤紅薯。除了它香甜的味道,在寒冷的冬天還能用來暖手,兩全其美。
跟冰糖葫蘆一樣,烤紅薯也是一種歷史悠久的小吃,關(guān)于烤紅薯,《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”,“海中之人多壽,而食甘薯故也”。
紅薯能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對肌體的衰弱有恢復效果,可以有效地治療肝炎和黃疸。紅薯含有10余種微量元素,難怪會被被稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品,是糧食和蔬菜中的佼佼者。紅薯還含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
糖炒栗子 香飄大街小巷
除了冰糖葫蘆和烤紅薯,糖炒栗子也被視為冬日里最具風味的時令小吃之一。一到冬天,滿大街都能聞到栗子的香味。幾乎每家糖炒栗子門口都會排著長隊。
栗子有健脾益胃的功效,可以幫助促進消化,它的鉀含量很高,多吃栗子,補腎強津,能夠讓人身體有勁,它還被稱為“腎之果”,養(yǎng)發(fā)、護腎有奇效,經(jīng)常吃栗子對身體和頭發(fā)會起到很好的滋補效果。
但是要注意的是一次性不能過多食用,否則容易引起腹脹。一次吃7~10個,一天兩次或三次為佳。
說了這么多冬日里的小吃,哪一款才是你的最愛呢?是不是想想就垂涎欲滴了,啥也不說,快買來和朋友們一起分享吧!